Новые продукты из яиц придумали молодые ученые из Волгограда

В Волгограде прошла Международная научно-практическая конференция, посвященная инновациям в интенсификации производства и переработки сельхозпродуктов.

200 молодых ученых из Волгограда, Москвы, Санкт-Петербурга, Саратова, Ставрополя, Краснодара, Ростова, Калмыкии, Чечни, а также ученые Беларуси представили новые инновационные разработки в области производства для импортозамещения.

К примеру, креативные ученые придумали новые виды продуктов из яиц, разработали новые технологии производства коньячных изделий, исследовали продуктивность медоносности пчел, нашли применение функционального рассола при производстве колбасных изделий.